Kalastaa osaa monet, mutta herkullisen kalaruoan valmistaminen vaatii taitoa ja sitä tehdään rakkaudesta lajiin – ja kalaan. Erilaisten pyyntikeinojen lisäksi Mika Lahikaisella on myös valtavasti erilaisia tapoja valmistaa kalaa missä ja milloin vain, tietenkin tunteella ja taidolla!